Куриный суп с кукурузой

1 пучок зеленого лука, нарезанный, 15 грамм сливочного масла, 400 грамм консервированной кукурузы, 100 грамм замороженной кукурузы, 175 грамм готового куриного мяса, нашинкованного, 750 грамм куриного бульона, 1 яйцо, взобьем

1. обжарим зеленый лук в масле в течение 30 сек. добавим кукурузу консервированную и замороженную, курицу и бульон. доведем до кипения, накроем и варим 5 мин.

2. доведем почти до кипения, медленно добавим взбитое яйцо, медленно помешивая суп, чтобы получились тонкие полоски. готовим, пока яйцо не сготовится, не доводя до кипения. подаем сразу же с креветочными крекерами.